食の歴史に刻む
業界で働き10年以上、主に店舗運営・商品開発・フランチャイズ展開業務を行っておりました。
その中でフードデリバリー成長期となったこの4年間は、国内最大手のクラウドキッチンに立ち上げから携わり、
どっぷりとこのデリバリー事業に浸り、そしてハマってしまっております(笑)
今後、自身での店舗運営とデリバリーブランドの開発を深めることで、デリバリー業界の発展を担っていきたいと考えています。
この業界がもっと皆様に安心と信頼を届けられるように、そして美味しい食の発信ができるように。
FOOD RECORDSは記憶に残るだけでなく、記録を残すことによって積み重なる形を大切にしたいと考え名付けました。
例えば美味しかったという記憶のような一時的なものではなく、レシピという記録にすることで伝えることができます。
飲食運営に欠かせない売上やデータも大事な記録です。売上を立てて長く続けることで美味しい料理を多くのお客様に届けることができます。
また、記録を考察することによって、次回食べてくださるお客様に新しいものが提供できるかもしれません。
それは継続的で再現性のあるものです。
フードデリバリーによって、ご自宅や勤務先でも美味しい料理が食べられる時代が訪れています。
私たちはその第一人者としてクオリティに真摯に向き合い、貪欲に新たなブランドを作っていきます。
そして、食の歴史にRECORDSを刻んでいきたいと思います。
FOOD RECORDS 代表 Reika Takeda
History
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NY屋台メシ!! チキンオーバーライス
オープン: 2020年5月 最高月商: 450万円 -
TOKYO POKE MAKERS =トーキョーポキ =
オープン: 2021年4月 最高月商: 420万円 -
台湾の夜市
オープン: 2020年7月 最高月商: 250万円 -
THIS IS ニューヨークチキンラップ!
オープン: 2021年4月 最高月商: 120万円 -
【濃厚エビ出汁スープヌードル】Ya! KAKSA
オープン: 2021年12月 最高月商: 80万円
Business
会社名 | 株式会社FOOD RECORDS |
代表取締役 | 武田 玲佳 |
設立 | 2023年6月 |
ウェブサイト | https://food-records.com/ |
所在地 | 東京都渋谷区神宮前6丁目23番4号桑野ビル2階 |
事業内容 | デリバリーブランド開発 ブランドライセンス販売 店舗運営・フランチャイズ展開 コンサルティング システム開発 |